Vollkornbrot

Quelle: Babsi

Zutaten

• 1 Würfel Hefe
• 450 ml warmes Wasser
• 500 g Vollkornmehl
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 50 g Sesam
• 50 g Leinsamen
• 2 TL Salz
• 2 EL Obstessig

Zubereitung

• Hefe und Wasser verrühren
• restliche Zutaten dazugeben und einarbeiten
• Teig ca. 10-15 min. auf die Heizung stellen
• in eingefettete Backform geben
• in kalten Backofen stellen

Hinweise

• bei Umluft 170 Grad 50-60 min. backen
• bei Ober/Unterhitze 200 Grad 60-70 min. backen
• kurz vor Ende mit Wasser bestreichen