Schokosahnefüllung

von Robin

Zutaten

• 150 mL Sahne
• 80 g Schokolade
• 250 mL Milch
• 60 g Speisestärke
• 1 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt

Zubereitung

• 50 mL Sahne erhitzen.
• Stückchenweise die Schokolade hinzugeben und unter ständigem Rühren darin schmelzen.
• 100 mL Sahne schlagen.
• Die Schokomischung dazugeben und gut durchschlagen.
• 250 mL Milch erhitzen.
• Einen Teil der Milch mit Stärke und Zucker und Zimt mischen.
• Die Stärkemischung und die Schokosahnemischung zur Milch geben und gut durchrühren