Ratatouille

Quelle: Babsi

Zutaten

• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Möhre
• 1 Stange Porre (mittel)
• 1 Stück Sellerie
• 2 Zucchini (klein)
• 1 gr. Dose rote Bohnen
• 1 gr. Dose geschälte Tomaten
• 2 Hände Reis
• 0,5 L Gemüsebrühe
• 1 EL Paprikagewürz
• 2 EL Oregano
• 1 EL Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• Pfeffer (reichlich)
• Maggi

Zubereitung

• Gemüse in Würfel und/oder Scheiben schneiden
• Alles in einen Topf
• Mit Pfeffer und Maggi abschmecken

Kochzeit: ca. 30 min