Vollkornbrot: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 10. Dezember 2017, 22:05 Uhr
Quelle: Babsi
Zutaten
- 1 Würfel Hefe
- 450 ml warmes Wasser
- 500 g Vollkornmehl
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 2 TL Salz
- 2 EL Obstessig
Zubereitung
- Hefe und Wasser verrühren
- restliche Zutaten dazugeben und einarbeiten
- Teig ca. 10-15 min. auf die Heizung stellen
- in eingefettete Backform geben
- in kalten Backofen stellen
Hinweise
- bei Umluft 170 Grad 50-60 min. backen
- bei Ober/Unterhitze 200 Grad 60-70 min. backen
- kurz vor Ende mit Wasser bestreichen