Ratatouille

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Quelle: Babsi

Zutaten

  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Porre (mittel)
  • 1 Stück Sellerie
  • 2 Zucchini (klein)
  • 1 gr. Dose rote Bohnen
  • 1 gr. Dose geschälte Tomaten
  • 2 Hände Reis
  • 0,5 L Gemüsebrühe
  • 1 EL Paprikagewürz
  • 2 EL Oregano
  • 1 EL Zucker
  • 1 Lorbeerblatt
  • Pfeffer (reichlich)
  • Maggi

Zubereitung

  • Gemüse in Würfel und/oder Scheiben schneiden
  • Alles in einen Topf
  • Mit Pfeffer und Maggi abschmecken

Kochzeit: ca. 30 min

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