Linsensuppe

Quelle: Robin

Zutaten

• 250 g getrocknete Tellerlinsen
• 2 L Wasser
• 6 mittlere Möhren
• 3 große Kartoffeln
• 6 TL Gemüsebrühe
• Pfeffer
• 1 kleines Stück Ingwer
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitung

• Die Linsen in 1,5 L Wasser ca. 30 min kochen lassen.
• Gewürfelte Möhren und Kartoffeln dazugeben und 20 bis 30 min weiterkochen.
• Ingwer und Knoblauch dazugeben.
• Gemüsebrühe in 0,5 L kochendem Wasser auflösen und unterrühren.
• Nach belieben mit Pfeffer würzen.