Kartoffel-Möhren-Suppe

Quelle: Robin

Zutaten

• 5-6 große Kartoffeln
• Die gleiche Menge Möhren
• 1 Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 L Gemüsebrühe (2 EL)
• Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung

• Zwiebel in Öl anbraten.
• Knoblauch gehackt und gewürfelte Möhren und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
• Mit 1 L Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 min köcheln lassen.
• Pfeffer & Petersilie nach belieben dazugeben