Gorgonzola Sauce

Quelle: Chefkoch

Zutaten

• 200 g Gorgonzola
• Spinat
• 100 g Sahne
• ½ TL Muskat
• 1 EL Basilikum, frisch, grob gehackt
• Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Den Käse in grobe Würfel schneiden und in einem Topf bei milder Hitze mit dem Spinat anbraten. Dann Sahne dazu geben. Die Gewürze hinzugeben und mit etwas Pfeffer abschmecken.

Hinweise

Dazu passen Nudeln oder Gnocchi. Die Sauce kann auch vorbereitet werden, dann aber das Basilikum erst beim erneuten Erwärmen hinzugeben.