Bergische Waffeln

Quelle: Kochbuch

Zutaten

Original (ergibt 7-9 Waffeln)

• 125 g Margarine/Butter
• 75 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 180 mL Buttermilch
• 2 EL Honig

Für 1 Becher Buttermilch (ergibt 18-23 Waffeln):

• 330 g Margarine/Butter
• 200 g Zucker
• 3 Pkg. Vanillezucker
• 5 Eier
• 660 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 500 mL Buttermilch (1 Becher)
• 5 EL Honig

 

Zubereitung

• Margarine/Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren,
• Jedes Ei ca 30 s unterschlagen,
• Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Buttermilch dazugeben,
• Den Honig flüssig (Mikrowelle) unterrühren

Backen

Im Waffeleisen bis die Waffeln gut sind.