Käsekuchen

Quelle: Babsi/Samson/Omi

Zutaten

• 250 g Margarine
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 2 EL Zitronensaft
• 1250 g Magerquark
• 2 Päckchen Puddingpulver Vanille
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

• Margarine, Zucker und Eier bis zur Schaumigkeit verquirlen (evtl. Eier einzelnd je ca. 30 s unterrühren)
• Nacheinander Zitronensaft und den Quark dazugeben.
• Puddingpulver vermischt mit dem Backpulver hinzugeben.

Backen

In eingefetteter und mit Paniermehl bestäubter Springform für ca. 60 min bei 175 °C backen. Nach den ersten 30 min mit Alufolie abdecken.