Biskuit-Tortenboden

Quelle: Kochbuch

Zutaten

• 3 Eier
• 3 EL heißes Wasser
• 150 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 100 g Mehl
• 100 g Speisestärke
• 3 TL Backpulver

Zubereitung

• Die Eier in eine Schüssel geben.
• Das heiße Wasser dazu und die Eier schaumig schlagen.
• Zucker und Vanillezucker 2 min unterrühren.
• Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in 2 Hälften hinzugeben und unterrühren

Backen

Eine Springform einfetten und auf den Boden ein passgenaues Stück Backpapier legen. Den Teig einfüllen und 30 min bei 150 °C backen. Nach dem Backen sofort stürzen und das Backpapier abziehen. Nach dem Abkühlen zweimal durchschneiden.