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Quelle: Internet | |||
== Zutaten == | |||
* 300 g Honig | |||
* 150 g Zucker | |||
* 50 g Butter oder Margarine | |||
* 500 g Mehl | |||
* 3 TL Backpulver | |||
* 1 Päckchen Lebkuchengewürz | |||
* 1 Ei | |||
* 1 Fläschchen Rumaroma | |||
* 1/8 L Kaffee | |||
* 4-6 Tropfen Bittermandelaroma | |||
* etwas Salz | |||
* | Für den Mörtel: | ||
* | * 1 Eiweiß | ||
* | * 120 bis 130 g Puderzucker | ||
== Zubereitung == | |||
* Honig, Fett, Zucker und Salz zusammen mit dem Kaffee erwärmen und darin lösen (danach wieder erkalten lassen). | |||
* Mehl und Backpulver vermischt in eine Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte bilden. | |||
* In die Vertiefung das Ei und die Gewürze geben. | |||
* Mit der kalten Kaffee-Honig-Masse die Zutaten von der Mitte her verrühren. | |||
Mörtel: | |||
* Das Eiweiß etwas vorschlagen. | |||
* Puderzucker dazu und solang schlagen bis die Masse steif ist. | |||
== Backen == | |||
Den Teig ca. 1 cm Dick auf ein eingefettetes Backblech streichen und 20 min bei 180 °C backen. | |||
[[Kategorie:Rezepte]] | |||
[[Kategorie:Kuchen&Gebäck]] | |||
Version vom 16. März 2014, 17:19 Uhr
Quelle: Internet
Zutaten
- 300 g Honig
- 150 g Zucker
- 50 g Butter oder Margarine
- 500 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 1 Ei
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 1/8 L Kaffee
- 4-6 Tropfen Bittermandelaroma
- etwas Salz
Für den Mörtel:
- 1 Eiweiß
- 120 bis 130 g Puderzucker
Zubereitung
- Honig, Fett, Zucker und Salz zusammen mit dem Kaffee erwärmen und darin lösen (danach wieder erkalten lassen).
- Mehl und Backpulver vermischt in eine Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte bilden.
- In die Vertiefung das Ei und die Gewürze geben.
- Mit der kalten Kaffee-Honig-Masse die Zutaten von der Mitte her verrühren.
Mörtel:
- Das Eiweiß etwas vorschlagen.
- Puderzucker dazu und solang schlagen bis die Masse steif ist.
Backen
Den Teig ca. 1 cm Dick auf ein eingefettetes Backblech streichen und 20 min bei 180 °C backen.